Dieter Eilts ist ein ehemaliger deutscher Fußballspieler und -trainer.
Karriere als Spieler: Eilts war ein defensiver Mittelfeldspieler und verbrachte den Großteil seiner Karriere beim SV Werder Bremen. Er spielte dort von 1985 bis 2002 und war bekannt für seine Zweikampfstärke und sein taktisches Verständnis. Er gewann mit Werder Bremen unter anderem die Deutsche Meisterschaft, den DFB-Pokal und den Europapokal der Pokalsieger.
Nationalmannschaft: Eilts spielte auch für die deutsche Nationalmannschaft. Er nahm an der Fußball-Weltmeisterschaft 1994 teil und gewann die Europameisterschaft 1996.
Karriere als Trainer: Nach seiner aktiven Karriere arbeitete Eilts als Trainer, unter anderem für die deutsche U-21-Nationalmannschaft.